Mille et une merveilles...

Bienvenue dans la serre aux papillons "revisitée" pour cette superbe occasion. En effet, pendant une dizaine de jours, le Parc Floral d'Orléans La Source nous a ouvert ses portes pour découvrir la splendeur des créateurs et sélectionneurs d'ochidées Vacherot & Lecoufle... Merci à ma p'tite Orjonpa et à sa maman pour avoir partagé une belle après-midi en leur compagnie et ainsi admirer cette végétation exceptionnelle.

Des plus classiques au plus rares celles-ci ont attiré de nombreux regards d'amateurs et de connaisseurs....

On peut noter le peu d'éléments nécessaires pour faire de cette plante... (elles ne sont pas dans un terreau spécial orchidées, juste l'air humide leur permette de s'épanouir, hallucinant) d'élégantes fleurs aussi colorées les unes que les autres...

Regardez,

Admirez,

Succombez,

Alors séduit !!!

Vous ne savez pas trop quoi faire à manger pour ce soir, et vous aimeriez que ça vous prenne peu de temps...

Rien de plus simple, dirigez-vous vers les cakes salés qui peuvent s'accompagner d'une salade verte...

L'avantage de cette recette permet de varier les plaisirs selon ce qu'il reste dans votre réfrigérateur ou vos placards.

En effet, on peut jouer avec les saisons et diversifier nos apéritifs en picorant au gré de nos envies des p'tites bouchées des cakes de Sophie...

Ils sont faciles à réaliser et leur goût est savoureux...

Bon appétit !!!

Après quelque temps de repos, elles se sont refaits une beauté qu'on avait hâte d'admirer... et l'expo spéciale consacrée aux orchidées au Parc Floral de La Source fin avril n'a pu que me séduire et du coup l'explosion de couleurs est garantie...

Je ne me lasse de les contempler...

J'en profite à 200%

Amateurs de café pour tous les goûts... Nespresso s'offre à vous.... Que vous les aimiez longs ou courts, doux ou corsés, déca ou non... Nespresso ravira votre plaisir gustatif.

S'offrir un vrai expresso à tout moment de la journée... tout le monde en rêve. C'est génial de boire un café majestueux comme au restaurant, non ?

De plus, la gamme de machines, accessoires, gourmandises présente un éventail de choix qui saura ravir tous les connaisseurs....

Un instant de magie en quelques secondes...

Laissez parler vos papilles....

Excellente dégustation !!!

Je vous souhaite une belle & merveilleuse année 2010 que cette dernière soit synonyme de joie, santé, amour, prospérité, réussite dans tous vos projets... et que le bonheur soit quotidien.

BONNE ANNEE 2010 !!! 

Bon Noël...

Merry Christmas...

Que cette journée rime avec magie & féérie.

Pour 4 personnes :

8 tomates, 3 cuil. à soupe de miel, 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuil. à soupe de sauce soja, 80 g de beurre, 80 g de farine, 40 g de poudre d'amandes, 40 g de parmesan râpé, sel & poivre

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Coupez les tomates en 4. Epépinez-les et coupez la chair en dès. Etalez-les dans un plat allant au four. Salez et poivrez à votre convenance.

Mélangez le miel, le vinaigre et la sauce soja. Versez ce mélange sur les tomates et remuez.

Coupez le beurre en petits dès. Placez-les dans 1 bol avec la farine, la poudre d'amandes, le parmesan et 1 pincée de sel. Malaxez le tout avec les doigts. Le résultat doit être assez granuleux.

Répartissez la pâte à crumble sur les tomates, enfournez et laissez cuire 30 minutes.

P.S : j'émonde les tomates pour éviter la désagréable surprise de la peau de ces dernières qui est de mauvaise texture en bouche.

Rétrospective d'une journée exceptionnelle passée début août au sein de cette "éblouissante pépite". Même si le temps n'était pas sensationnel, on ne peut garder que d'excellents souvenirs de ce joyau cathare. Ce site sensationnel allie histoire & architecture dans les moindres recoins et on ne peut qu'être subjugué par tant de cachet. Chaque pierre à son histoire d'où la renommée de cette merveilleuse citadelle.

Dès l'entrée, on a l'impression d'être dans un autre monde et la rue principale peut nous rappeler l'entrée du Mont St Michel mais très rapidement, on se sent plus libre car de nombreuses ruelles s'ouvrent à vous et permet de diluer la foule...

Lorsque l'on se dirige vers les remparts, on oublie vite le coeur de ville qui se situe à 2 pas....

Dès que je retournerai dans ce coin là, j'irai et vous conseille d'aller rendre visite à Dame Carca...

Des amis arrivent à l'improviste ou débarquent d'ici quelques minutes, no stress, vous pouvez leur proposer (à moindres coûts) quelques amuse-bouches afin d'accompagner leur verre. Voici quelques idées qui raviront les papilles de vos hôtes puisque ces brochettes fraîcheur plus appétissantes les unes que les autres, notamment par leurs étonnantes couleurs et saveurs gustatives changeront des éternels gâteaux apéro classiques (plus bourratifs qu'autre chose).

Pour ce faire, juste quelques cure-dents sont nécessaires.

Sur les photos : brochettes raisins italiens/comté ou gruyère, pruneau/chiffonade de jambon cru, tomate/mozarella/olive.

Faites déborder votre imagination en remplaçant, par exemple, le pruneau par une bille de melon. Ainsi vous adapterez votre apéro minute en fonction des saisons et permettra d'apprécier les saveurs exquises de chaque élément composant votre brochette au moment où leur goût est au meilleur de lui même...

Plus que quelques jours pour profiter du balcon. Et oui, le temps passé à cette table au titre de 2009 est bien entamé et c'est avec un goût un peu amer que d'ici 1,5 à 2 mois, il faudra tout rentré. Ce fut mon acquisition esivale (depuis le temps que je recherchais une table en mosaïque s'harmonisant au salon de jardin situé de l'autre côté du balcon).

Que de moments privilègiés que j'ai hâte de retrouver dès les premiers beaux jours de 2010.